去皮五花肉切小块躲成肉末，你也可以买现成的肉末回来～不过我觉得还是买肉回来自己躲吃着香
姜和葱切碎
把肉和葱姜放在大碗中，打入一个鸡蛋，加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，麻油，生抽
用筷子顺着一个方向搅拌均匀
用的是细长很嫩的四季豆
把四季豆躲碎
加到肉馅里，手上套上一次性的手套，搅拌均匀
饺子馅儿就好了！很香(∩_∩)
面粉放在盆里，一点一点的倒入热水，一边用筷子搅拌成雪花状
然后用手揉成面团，多揉一会儿，饺子皮会很有嚼劲
用一块湿布盖上饧几分钟
把面团搓成长条，揪成小剂子
擀成片
包入馅儿
我喜欢包成这样的小饺子，
我擀皮，老公包饺子，
别提了他包的饺子是有大有小啊！
水烧开下入饺子，煮开，倒入冷水继续煮开，反复2～3次，饺子就差不多煮好了，中途倒入冷水饺子更容易熟，而且有韧性
开吃吧！
