肉末茄子

先把烤箱预热到200

然后把锡纸铺在烤盘上把茄子表面刷上油放在烤盘上

把烤盘放进预热好的烤箱内烤15～18分钟

在烤茄子的时候可以把肉末炒出来先用蒜末爆香然后把肉末放进去炒成白色的时候放入剁椒在翻炒1分钟就可以了

把烤好的茄子拿出来从中间拿到慢慢切开千万不要把这面的皮也切破把炒好的肉末放到茄子里撒上葱花拌一下就可以吃了