清蒸茄子

清蒸茄子的简介：

茄子是深色蔬菜，含有丰富的花青素，对眼睛好哦。小时候妈妈经常会给我做这个菜，清爽不油腻。

清蒸茄子的用料：

清蒸茄子的家常做法，怎么做清蒸茄子好吃

心食神小贴士：

茄子不要去皮，因为花青素都在皮里，去掉就没营养了。
蒸好的茄子盘子里会析出很多汁水，不要倒掉，正好跟酱料在一起，一个是防止料太浓，味道正正好。二呢是保证菜还是热的。