凉拌蒜蓉蒸茄子

小长茄子蒸十分钟

蒜、香菜、辣椒切成末，放盐、少许橄榄油搅拌，备用

茄子出锅，中间切开但不要切断

将步骤二准备好的填充料塞入茄子中间

摆放好，腌制1-2个小时

可以放进冰箱，凉食口感更佳