生炒骨

排骨洗干净加鸡粉和盐，拌匀，加全蛋液，再拌匀，最后加生粉拌匀，盖好保鲜膜放入冰箱1小时以上。

排骨从冰箱里拿出来再拌一下，油烧热排骨下锅炸至金黄，捞出去掉多余的油，倒入一包酱，倒入排骨、切块的三椒，翻炒至三椒熟透，勾个生粉芡就完成了。