五色时蔬

五色时蔬的简介：

这道菜在餐馆中多被称作荷塘月色，由于我加了南瓜，色彩更显丰富些，就把它叫做“五色时蔬”吧。春天一不小心就来了，多吃蔬菜可以清理下肠胃。这道菜重在脆爽的口感，突出蔬菜本真的味道，仅用盐、白糖调味，出锅前淋些香油即可。

五色时蔬的用料：

五色时蔬的家常做法，怎么做五色时蔬好吃

心食神小贴士：

一、莲藕焯水是为了防止其氧化，颜色更洁白；
二、焯水后的藕片迅速倒入凉水中是为了使其口感更脆爽。