每次上餐厅我都很喜欢点一道炒杂蔬菜，一盆里面有多种蔬果，和酱汁一起吃起来总觉得好美味。终于买了满满的蔬果，按照自己的想法做了这道菜，味道不输外面餐厅的大厨哦。
蔬果洗干净，切成小块，晾干水份备用；蒜头剁碎。
煮一小锅水，水开后把西兰花、芦笋、袍子甘蓝稍微煮三分钟，然后倒出来晾干水份。
把适量的盐、糖、胡椒粉、玉米淀粉混合在小碗里，加入三勺的清水搅拌至玉米淀粉融化，备用。
炒锅烧热倒入适量的油，先下蒜头爆香，接着放入茄子稍微炒软，倒入红椒黄椒，再倒入西兰花、芦笋和袍子甘蓝，翻炒几下；所有蔬果快炒软时倒入鸡汁，翻炒使鸡汁和蔬果充分拌在一起，最后倒入步骤3，稍微收一下汁就可以关火上碟了。
