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秋葵五彩蛋

秋葵五彩蛋的做法

秋葵五彩蛋的简介:

用新鲜时蔬自由搭配的健康菜品当然今天用到了我爱的秋葵

秋葵五彩蛋的用料:

鸡蛋2只
秋葵5根
新鲜香菇1只
红彩椒1/4只
黑胡椒、盐适量

秋葵五彩蛋的家常做法,怎么做秋葵五彩蛋好吃

  1. 秋葵洗净焯水1分钟过冷水备用这里注意水中放少量食用油和食盐保持绿菜“姿色”

    秋葵五彩蛋的做法步骤1
  2. 红彩椒、鲜香菇切丁备用

    秋葵五彩蛋的做法步骤2
  3. 秋葵去头切3-5毫米厚小段备用

    秋葵五彩蛋的做法步骤3
  4. 两颗蛋打散加入少许食盐与黑胡椒粉及鲜香菇粒搅拌均匀

    秋葵五彩蛋的做法步骤4
  5. 热锅少油先把秋葵粒摆好造型平铺锅底

    秋葵五彩蛋的做法步骤5
  6. 再放入红彩椒

    秋葵五彩蛋的做法步骤6
  7. 蛋液缓缓转圈倒入锅中注意每一个地方都要倒满哟完美主义者注意调整各个区域的黄红绿黑的颜色搭配

    秋葵五彩蛋的做法步骤7
  8. 中火静候5分钟等待上层无流质蛋液后关火

    秋葵五彩蛋的做法步骤8

心食神小贴士:

火候时间可自行掌握因为我这边电磁炉不太给力多煲了会儿
不用翻面煎当然你要用一口不粘平底锅我选用的的26cm口径越小蛋饼越厚
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