蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜

粉丝泡冷水泡软

准备蒜头

蒜头和豆豉都剁碎

剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香，加较多的盐，这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去

丝瓜抛去边缘菱角的皮，切成厚度一样（约1.5厘米）的段

切好的丝瓜整齐的摆在碟子上

泡好的粉丝剪短，铺在丝瓜上

把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面

上笼蒸6－8分钟就可以，淋几滴香油就可以开吃了