番茄丝瓜炒饭

铁锅加一点油，下葱花米饭下锅略炒，盛出待用。

铁锅加油，烧热后加蒜爆香，加切碎的番茄，迅速加盐，然后加切片的丝瓜，炒至番茄变烂。

可以加米饭翻炒出锅。或者直接盖浇在米饭上均可。