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花样馒头

花样馒头的简介:

简单好看,口感喧软

花样馒头的用料:

花样馒头的家常做法,怎么做花样馒头好吃

  1. 将面粉加南瓜拌好(酵母粉加一点糖,面粉温水拌搅糊状)将面糊加入面粉里,糖和水融化加入面粉里,揉成面团盆光,手光,面团光滑,放到温处发酵到两倍大。B份同样方法完成。将面团排气(分成每个大小60克一个)(另一份20克一个)紫薯和南瓜的水分含量多少不一样。自己动手做时调节好

    花样馒头的做法步骤1
  2. 把面团压扁,用刀压线条成十字形状

    花样馒头的做法步骤2
  3. 在错开方向压十字形状,共八条线条,将面团面上用刀切开两条线条,中间不要切开,成一片花瓣

    花样馒头的做法步骤3
  4. 将一片花瓣中间,用刀压成两条线成八字形状

    花样馒头的做法步骤4
  5. 在花瓣边边用手往回捏紧

    花样馒头的做法步骤5
  6. 其它同样方法完成,共八个花瓣

    花样馒头的做法步骤6
  7. 取一个20克不同颜色面团,跟以上同样方法完成

    花样馒头的做法步骤7
  8. 放在做好比较大花朵面上,中间取一个小小面团搓圆放在花朵中间做花蕊

    花样馒头的做法步骤8
  9. 将蒸笼抹上一点点油,做好成品放在蒸笼上,放20分钟,冷水上锅,冒气,蒸15分钟,关火,5分钟后开盖

    花样馒头的做法步骤9

心食神小贴士:

紫薯和南瓜每次都不一样含水量,和面团时注意,加水多少
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