凉拌牛肚

小黄瓜切丝，用盐腌少许时候，把腌出的水控干。

切卤好的牛肚丝。

将所有调料放入调成汁，拌入牛肚丝和黄瓜丝中，最后加香油白胡椒粉和碎花生米芝麻(熟)拌匀即可。