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凉拌小黄瓜

凉拌小黄瓜的简介:

小黄瓜腌成酱菜好好吃,但是凉拌也很棒哟!

凉拌小黄瓜的用料:

凉拌小黄瓜的家常做法,怎么做凉拌小黄瓜好吃

  1. 我买到的是这种小黄瓜(是叫小黄瓜吗?),拿来腌酱菜特别好吃,怎么腌都还是脆脆的不会变软。普通青瓜黄瓜也可以这么凉拌喔,也会很好吃哒!

    凉拌小黄瓜的做法步骤1
  2. 小黄瓜洗净后切斜刀,这一步是为了凉拌的时候能够入味。

    凉拌小黄瓜的做法步骤2
  3. 葱切丝,蒜头姜切成非常小的粒,辣椒切丝(如果跟我一样不太能吃辣的请先把辣椒子去掉。)

    凉拌小黄瓜的做法步骤3
  4. 小黄瓜焯水后沥干水放盆里,加入除花椒和油之外的所有配料。

    凉拌小黄瓜的做法步骤4
  5. 热锅下油跟花椒,大概10多秒后能闻到花椒香味出来后关火,把花椒油淋在上一个步骤的盆中,拌匀即可。
    如果不爱吃花椒,单纯热油淋在盆里就好。

    凉拌小黄瓜的做法步骤5
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