荞头炒小肠

小肠去除淋巴结和油脂，切小段，红椒，荞头切碎

小肠下热锅炒下，去除多余水分，起锅，放油烧热，下小肠爆炒，放料酒，，生抽，蒸鱼酱油，起锅

放少许油，红椒下锅，放盐，煸炒片刻，下荞头，小肠，翻炒，起锅