菠萝鸡腿

鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时

菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟，青椒切小块

热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟，翻面后继续煎至金黄

放进青椒转大火翻炒几下，倒入菠萝翻炒均匀，加如少量清水，中小火煮三分钟加入蚝油调味即可