虾皮青椒鸡蛋饼

鸡蛋2只打入碗中/加入盐2克搅匀

25克虾皮洗净加入蛋液中

青椒20克切碎加入蛋液中

面粉50克加入蛋液中

清水60克加入蛋液中搅匀

平底锅里加入一点点油/倒入一勺蛋液顺时针转一圈/让蛋液自动流成圆饼

四边微微卷起就可以翻面了/因为饼很薄所以一张饼的时间大约用时4分钟左右/一定要小火勤观察别糊了/影响口感

出炉的薄饼因为加入了虾皮和盐所以本就有很棒的味道/根据个人喜好可以抹上鱼子酱、番茄酱等更是美味


用剩余的青椒加入虾皮和少许海鲜酱油做成爽口小菜/
在来碗热乎的白米粥/一顿丰营养丰富，操作简单的早餐准备结束