青椒火腿肠

青椒洗净，把中心掏空，切成条状备用。

火腿肠切成圆片或是自己喜欢的形状备用。

下油，不要太热，然后开小火将青椒倒下翻炒（注意炒青椒烟子大，所以不要将油烧太热）。

加少许盐。火腿肠本身有味道。传说加盐可以保持颜色，也可以让它熟更快。

炒七分熟后加火腿肠。（注意不要将青椒皮炒白）

起锅前根据自己口味加入味精。也可不加。完毕！！