炒面皮

炒面皮的简介：

炒面皮，快手又好吃的一道美食

炒面皮的用料：

炒面皮的家常做法，怎么做炒面皮好吃

面皮和面筋买来都是硬的，温水泡十分钟就软了。
泡好后再洗一下面筋，这是卖家说的，为了去除豆腥味，然后切成小块
黄瓜切丝备用，热锅凉油，炝点花椒油
然后将面筋，面皮，黄瓜丝依次倒进锅里，放盐，酱油，糖，醋，蚝油，适量都放点儿，然后就可以出锅了

心食神小贴士：

面皮泡后会发一点，所以不要贪多，一人份抓两把就行了，我妈妈做这道菜都是直接炝了花椒油后浇在面皮上，一起搅拌，但不如大锅炒起来方便

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