黄瓜炒鱿鱼

鲜鱿鱼刨开，去掉肚子里的肠子。撕去外面黑膜，切花刀

切好的鱿鱼在开水中焯，鱿鱼卷起关火，捞出

留下半碗焯鱿鱼的水（不喜欢可以用清水）。加点淀粉用来最后勾芡

葱姜蒜切沫，黄瓜切菱形片

炒锅加热到油，鱿鱼葱姜蒜一起下锅后翻炒，

快速加入适量的盐糖黑胡椒粉黄酒 翻炒，再加黄瓜片翻炒，淋入芡汁，加少许香油，鸡精

出锅