黄瓜拌凉皮

黄瓜，拍碎，注意是拍，不是切，这样黄瓜内部松润，又不失清脆。放少量食盐

凉皮洗净，放去器皿。清水润泡大约5分钟。可适当切成长短合适的小段。备用

香菜摘洗干净，切段，少放一点盐。等3分钟后放去黄瓜器皿中。

适量切一些葱，姜，放入碗里。倒实用醋，点一些香油。浸泡3分钟。
凉皮捞出，将葱姜料，凉皮，黄瓜混合一起。搅拌均匀。美味健康的菜出炉

出炉