6寸圆模酸奶蛋糕

将蛋清蛋黄分离，蛋黄加入油搅拌均匀。

蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。

把锭粉和面粉过筛到酸奶糊里，搅拌均匀。

蛋清加入5~10滴柠檬汁.增加口味.哈哈.没有可不加.

蛋清打发糖分3次加入蛋清，打到有大泡泡加入糖，

打到泡泡细腻加入糖。

打到有纹路加入糖。

蛋清打发到不会动倒盖不会掉就ok.

蛋清分3次加入酸奶糊里，一定要搅拌均匀才加入下次！

烤箱预热150度，烤盘加一碗水，活底蛋糕模一定要用锡纸包住！蛋糕放烤盘里烤50分钟即可。水一定不能烤干，蛋糕烤好了还有水在烤盘没问题。