鸡胸肉切成丁、胡萝卜、黄瓜分别洗净去皮切成丁。
锅热入油烧至7成热,倒入打散的鸡蛋液。
待蛋液凝固,炒散成块,倒入鸡丁炒至变色。
倒入玉米粒、胡萝卜、黄瓜丁,快速翻炒数下。
倒入白米饭,转中小火,快速的不停翻炒米饭,使饭粒尽量炒散。
根据个人口味调入盐量。
最后炒匀关火出锅即可。
by 心食神
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