素白菜卷

煮一锅开水，滚了之后把洗干净的白菜整叶丢进去焯，一分钟左右，捞出，用凉水冲冲

粉丝泡发之后炒一下，觉得太素的话，炒的时候可以加一点牛肉丝，也可以不加。炒到6分熟之后加蚝油，有条件的加点海鲜酱味道更好。

把炒好的粉丝卷进白菜叶里，一定要紧实。然后上锅蒸5-8分钟。

蘸料：蒜泥，生抽一点，减盐生抽一点，喜欢吃辣的再放点油泼辣子。