波汁江团狮子头

五花肉去皮切粒

江团去皮切粒

把五花肉和江团放在一起用手抓，知道有粘性。加一点生分，拌均匀。

锅加高汤烧涨，将肉做成团轻放入锅内，关小火，慢炖，加一点白菜叶在锅里一起煮，3-4小时，白菜叶可以吸油，吃起来不会太油腻。

放入鸡汁，盐调味，即可出锅。