蟹柳白菜卷

大白菜洗净，入沸水泡软后捞出。蟹柳洗净切长条。香菇、火腿洗净切丁。

起油锅下香菇、火腿，加盐、鸡精、姜末、蒜末略炒。盛出倒在白菜叶上再将白菜卷起，蟹柳条放在白菜卷上入盘。

把盘入蒸笼中蒸熟，淋香油即可。