香煎三文鱼

用手沾盐抹在三文鱼身上，厚的地方多抹些。

洒上料酒或朗姆酒涂匀

再根据个人口味撒上黑胡椒最好是现磨黑胡椒实在没有的话黑胡椒粉也可以
三文鱼腌制20分钟备用

热锅放黄油待黄油半融化后放上一片白菜叶再把三文鱼放在白菜上煎同时盖上锅盖

大火煎4分钟后转小火8分钟出锅时带着白菜一起盛出来摆盘