清烧排骨

清烧排骨的简介：

晚饭等老姐回来，快九点了，做个温馨小排骨。功效多多~~~

清烧排骨的用料：

清烧排骨的家常做法，怎么做清烧排骨好吃

肋排洗净（冰冻的最好放微波炉解冻5分钟，沸水焯过（水中放料酒去腥），捞出沥干
另起油锅，放入茴香、花椒、姜片、葱花（一半）、桂皮、干辣椒，迅速煸炒出香味儿，小火将排骨煎至两面金黄
加入适量料酒、米醋，快速翻炒
洗净的白菜叶入锅，加水没过排骨
放入剩余的葱段、盐，大火煮沸至锅内的汤约没过肋排三分之一
加鸡精、香油，出锅入大碗

心食神小贴士：

一、大白菜叶味道甘甜
二、盐可以少放些清淡为主
三、肋排很容易熟烂所以水也不用太多哦

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