爆虾油面

将生抽倒入葱、香菜、干红椒碗里，花生油烧热爆香制成油料待用。

白菜叶放到加了2滴油跟少量盐的热水里汆熟。

海虾放盐、花椒煮熟，去皮切段。

烧开水煮面，用的龙须面，开锅再煮3分钟盛出。

将煮好的虾段、白菜码到刚出锅的面上，浇上油料即成。