白菜芋条

地瓜芋头提前用高压锅煮熟，去皮压成泥混合、加少许的盐用木薯粉揉搓至不黏手，砌成长方块。

水烧开放入屉中蒸5分钟熄火焖一会儿在起锅、待凉后切片。切的时候若很黏可以把刀沾湿了在切就OK了。

在等待冷却的过程中把这些配料切好备用

补一张蒸熟过后的图片，用的是黄心地瓜颜色也是有所不同

锅烧热放油先放葱白爆香、在依次把香菇姜末虾干辣椒胡萝卜爆炒片刻

入白菜一起翻炒至五分熟倒入一汤匙的料酒翻炒

加入一小碗的水煮开

放入切好的芋条翻炒均匀、关小火就可以放调味料盐鸡精糖葱段炒匀就可起锅