松仁白菜糖醋笋

松仁白菜糖醋笋的简介：

这道菜，做以糖醋口味，也是基于秋冬之际，养生需滋阴润肺的原则而成。

松仁白菜糖醋笋的用料：

松仁白菜糖醋笋的家常做法，怎么做松仁白菜糖醋笋好吃

白菜切叶留帮，先横向斜切刀，再顺切条，用凉水泡10分钟，既成凤尾状，加盐打焯、过凉
胡萝卜去皮切成细条
玉米笋剖成四瓣，也用水焯过
兑调味汁：白糖、白醋、盐、豉油、水淀粉调成糖醋汁
锅入油，下入蒜片，小火煸香
下胡萝卜条煸至变色至软
下入白菜条、玉米笋条大火快速翻炒
倒入调味汁大火翻炒均匀，即可出锅

心食神小贴士：

白菜条若焯水一定要快，不要焯老了。

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