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春蒜炒苋菜

春蒜炒苋菜的简介:

苋菜中所含嘌呤极少,排毒解暑,让身心轻盈。春蒜鲜嫩,与苋菜搭配有风味而无辛辣口感。三五下即可料理完的快手菜,养生,下饭。

春蒜炒苋菜的用料:

春蒜炒苋菜的家常做法,怎么做春蒜炒苋菜好吃

  1. 苋菜择去老叶子后洗净,切除根和老茎秆后,在中间横切一刀控水备用

  2. 春蒜去除外皮,切蒜片

  3. 锅热后注入油,倒入1/2蒜片炒香后入苋菜,加盐翻炒至熟软出汤

  4. 调入剩余的蒜片,大火翻炒几下即可

心食神小贴士:

一、春蒜比较滑,切蒜片时注意不要切伤手
二、这道菜里除了盐不需要加任何调味品
三、全程大火翻炒,苋菜熟软即可出锅
四、搭配白米饭,米饭会变得粉色的,很养眼,很下饭
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