将苋菜放入250g开水中煮1分钟,然后将红色菜汁儿挤出备用。
菜汁儿微凉后倒入面包机,然后加入饺子粉和少许盐,启动和面程序。
和面中,可以看到面团在疯狂的旋转。
大约七八分钟,粉红色面团已和好,有木有很漂亮的赶脚儿。
和面的时候,我们来准备饺子馅儿,猪肉加少许水剁碎,加入上述调料,搅拌均匀。
揪剂子,擀皮儿,包馅儿,捏紧,水开后下入饺子,并轻轻搅动。开锅后淋三次凉水,饺子就可以出锅啦。
煮好的饺子,粉粉的胖胖的,好有食欲的样子。
by 心食神
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