虫草花秋刀鱼卷

虫草花先焯下水待用

秋刀鱼去骨，撒上盐和白胡椒

卷上虫草花用牙签固定

先炸一下定型

刷上卤汁，烤箱200度烤十分钟

莲藕切成花状，花菇如图所示切刀，荷兰豆也剪成两个有角的形状，胡萝卜用饼干模压形

用卤好鸡翅的卤汁卤煮