白菜肉卷汤

肥瘦肉馅剁一下，加料酒，葱末、姜末（我用的姜粉）、酱油、盐、胡椒粉，有的话也可以加点五香粉，调味拌匀，放五分钟，肉可以适当咸一点。

白菜分成叶片，加入沸水中焯大约两分钟，叶片变软捞出。

取一勺肉馅放入一片菜叶上卷好，全部卷好。

做汤。取剩余菜心冷水下锅，等水开后放入菜肉卷，再等水开后放入粉丝，煮一会。

可以加少许酱油、醋、黑胡椒粉、盐、香油调味，汤整体还是比较清淡的～