早上看北京卫视说鸭血特别特别特别补血,正好现在一个人带娃有点累的气血不足,当下决定中午吃鸭血粉丝汤!只不过中午孩子午睡,时间有限,只能图省事做个简易版。正宗的没吃过,不敢说正宗,但这味道也不错哦~
急着做饭没拍步骤,很简单,口述吧~
先烧锅水,水开下油菜,煮好捞起再下鸭血(鸭血一定要煮熟!)捞起后,最后煮粉丝。煮好后都沥干水放到碗里,否则粉丝会坨!
另起一小锅水(汤),水开下辣味鸭肠,量按自己口味加;然后倒入粉丝的调味包和辣包,少许胡椒粉,量按自己口味加;关火将汤倒入碗里,喜欢就加点醋和香菜。
如此,一碗简易版鸭血粉丝汤就做好了!