红烧牛腩面

牛腩切块，下冷水焯出血水。捞出牛腩倒掉汤。

焯好的牛腩放入慢炖锅，加水。多加点水，肉汤用来浇面。

加入花椒10粒，大料一个掰开，香叶两片，山楂片四片，姜片四片，老抽两勺，生抽一勺。

加盐注意分量，未来肉汤要浇面，不要过咸。

慢炖锅煮一夜（晚上十点开自动）。早上六点以后就好了。

鲜切面或鲜拉面白水煮熟。捞出面条，面汤再煮青菜。

煮好的面条（不要面汤），青菜，承碗中，加入牛肉汤，牛腩。