这次的蒸米粉肉也是相当的给我长志气,扣在盘子里又好看又香。唯一不如我意的是没有荷叶了。不过我不说谁也不知道哈!
将五花肉洗净切片
将调料对一起调成糊
将五花肉片与调料一起拌均匀
把肉皮朝下,码放在碗里
上锅蒸,开锅开始计时约蒸1.5小时
油菜洗净焯水,水中放少许盐,焯断生即可,捞出过冷水,然后一分二装饰码盘
by 心食神
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