香菇油菜

香菇洗净，切成小块

准备好，备用

香菇用开水焯三分钟，油菜和胡萝卜片焯一分钟

调汁：蚝油，糖，盐，葱姜，鸡精，老抽，淀粉

锅中放油，油热以后倒入香菇和胡萝卜片，煸炒一会

倒入料汁，熬制一会，入味

出锅时放蒜末，摆盘