青菜炒豆皮

葱姜蒜切末，青菜切段，豆皮切细丝。

热锅，少许油，葱姜蒜炝锅，少许料酒，豆皮入锅翻炒片刻，青菜入锅，出锅前根据个人爱好加适量盐。