牛肉面

牛肉切丁，切蒜、辣椒。碗中加入酱油，芝麻油少许，白糖少许，将牛肉放入并加上蒜粒和辣椒一起腌制。

洗空心菜，折两段。

水烧开，加入面条，七成软之后加入牛肉。肉熟了之后，加入青菜和红辣椒。继续煮。

加入少许花生油和盐调味，可加少许酱油。

出锅前将葱花撒在面上。