酸辣空心菜

空心菜摘段，用水泡几遍，朝天椒，蒜一起剁碎，放入碗中，放适量生抽，醋，鸡精，在加点开水在里面冲淡生抽的味道。

烧开水，放入洗好的空心菜，熟了立马捞起来，放入盘中，淋上准备好的佐料。