彩椒小炒蒜薹

水烧开，将切好成段儿的蒜薹放入，三分钟左右捞出。

油酌量，热了把姜沫放入，翻炒一会将蒜薹倒入锅内，撒上盐，待到蒜薹水分没了，再倒入一勺生抽，继续翻炒。

倒入切好的肉片，肉熟了，火减小，倒入切成小块儿的彩椒，然后倒入切好的绿色葱片和适量的花椒粉等作料，翻炒半分钟，最后倒入准备好的玉米淀粉水，进行勾芡，翻炒均匀即可。