酸辣鸡胗

酸辣鸡胗的简介：

锐儿家の外婆菜第一味【酸辣鸡胗】曾看BBC的一部纪录片，里头提到人对食物的偏好大致是三岁前后形成的，而我的童年，一直有外婆陪伴，外婆做的每一道菜的色、香、味，都深深刻在我的脑海里。很想跟大家分享，因为那是爱的味道、家的味道。

酸辣鸡胗的用料：

酸辣鸡胗的家常做法，怎么做酸辣鸡胗好吃

心食神小贴士：

身在泡菜国，新鲜姜蒜成本略高，姜粉、蒜粉保质期长、使用方便因而更为合算。但研制时加入生姜、呛锅时放入大蒜（切片或切块都可），味道应该会更好。
这道菜做法简单，亦适合作为便当菜，希望大家喜欢^^