腌蒜薹

将蒜薹嫩的一半切下洗净后切小段，鲜辣椒剁成碎，放入姜丝、花椒和八角

加入白糖、香醋和生抽(2:2:1)、盐、鸡精、凉开水调匀，淋在蒜薹上至没过蒜薹

装入保鲜盒，入冰箱腌制三天取出