香煎培根小土豆

土豆洗净后，放入锅中煮熟，只有稍许酥烂即可。（不要太酥烂了）

煮熟的土豆去皮，稍稍拍碎，千万别拍烂了。
撒少许盐，黑胡椒

小火热锅，放入黄油，慢慢融化，全部溶化后，火稍稍调大些，放入土豆，慢慢煎，直到土豆表面焦黄。

取出土豆，用培根包住煎过的土豆，用牙签固定，再放入油锅中，直到外面的培根煎熟为止。

关火后可以在锅里，撒一把小葱，增添香味