土豆融化的鸡汤,红枣补血,桂圆补气,老姜驱寒,鸡肉香嫩,最适合女士秋冬食用,美味根本停不下来啊!
鸡腿洗净,去水,剁块,放入黄豆酱,姜片,料酒,味极鲜腌制30分钟左右
两个土豆分别切大块和小块,小块先放,煮化增加汤浓度,大块后放,做配菜。
凉开水没过腌制好的鸡肉,大火烧开后加入桂圆肉,红枣,料包,小土豆块,转中火至小土豆块融化。然后放入大土豆块炖至鸡肉和土豆块均熟透,再放入金针菇和两汤匙醋,焖煮两分钟即可。
汤有鸡肉的鲜味,红枣桂圆的甜味,调味品的咸香,土豆的浓郁,补血补气驱寒,perfect^O^