咖喱土豆泥

土豆切块，蒸熟

洋葱切碎、胡萝卜切碎

热油，下洋葱炒香后，中火下胡萝卜，加清水，煮开后下一块咖喱块

咖喱块溶化后，小火，下土豆，压成泥。

汁水浓稠后，关火，装盘即可