一大锅的番茄红素,抗衰老。奶香四溢,带一点泡菜的辣味,番茄的酸甜,口感非常好。意式浓汤的口感。
准备食材,图片里面少了泡菜酱!!!
番茄2~3个,大土豆1个,番茄酱,淡奶油,泡菜酱,白胡椒粉。
番茄洗尽,切块,加水,放进搅拌机。
将打好的番茄汁倒入煮汤的容器,开小火煮。
土豆切小丁,放水浸泡,可以去掉部分淀粉。
加入少许番茄酱。
往小沸腾的番茄汁中倒入土豆丁,换中火煮。
煮10分钟左右,水差不多煮掉3分子1,加入泡菜酱。
再煮5分钟,待土豆软熟,汤有些浓稠,水差不多煮掉一半,汤呈近红色。加入淡奶油。不用很多,差不多汤变奶橙色即可。
差不多再次沸腾,加入少许白胡椒粉。搅拌。关火。
出锅!超级美味!