中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。冬天，喝一碗热乎乎的温补山药羹是再好不过的啦~滋补健康又美味！
食材都洗干净，黑木耳、干香菇、干贝泡发，泡好后和胡萝卜、绿叶菜一起切成细丝备用。
干贝放入料酒，和铁棍山药一起上锅蒸熟！
山药冷却后，去皮，放入碗中，压成泥，备用。
锅里放入泡香菇的水，量大概是山药泥的三倍左右，可以根据自己喜好增减。
干贝撕成丝，下锅煮，再放入干香菇和木耳一起煮出香味后，放山药泥，记住不停搅拌歐~中火就行~然后放胡萝卜和蔬菜丝小火慢煮。
香味出来后开始调味，加入适量的盐就行了，出锅前放鸡精。
齐活啦~~~
