松茸菇山药乌鸡汤

乌鸡洗洗干净，加几片姜、黄酒，冷水下锅到煮沸

煮沸后会出现很多浮末，倒掉，再次用冷水把鸡洗洗干净

在1，2步开始前，应该泡一泡竹荪和松茸菇，同时山药去皮切段

如果你有电压锅，接下来soeasy，懂的同学都懂了。如果没有，原锅去掉浮沫后加入冷水

大火煮沸转小火。炖一个小时左右

开锅后先把表面的油去掉。加盐调味